Desi alegerea unui nume pentru restaurant poate parea o decizie simpla, este o hotarare care merita putin timp si atentie. Numele restaurantului poate avea un impact destul de mare asupra modului in care clientii iti percep restaurantul, de la prima impresie pana la memorarea lui pentru o durata mai mare de timp. Selectarea unui nume pentru un restaurant poate fi, de asemenea, o parte distractiva a acestui proces. Alege un nume care sa reflecte conceptul, despre care sa puteti vorbi confortabil, dar care. Sa fie, de asemenea, usor de pronuntat si de scris. Desi nu exista o formula pentru a alege un nume bun restaurantului, exista totusi unele linii directoare comune pentru a decide ceva de neuitat.

Tine cont de locatie – Sunt multi proprietari de restaurante care isi denumesc unitatile in functie de locatie. De multe ori, locul ar putea avea o anumita importanta istorica sau cladirea sa fi fost utilizata intr-un anumit scop. De exemplu, daca deschideti un restaurant intr-o cladire folosita initial pentru a fabrica pasta de dinti, acesta s-ar putea numi “dinte dulce” sau orice alta combinatie care sa aminteasca de un element istoric in noul concept.

Ati putea numi, de asemenea, restaurantul direct dupa orasul sau cartierul in care este situat. Astfel veti atrage localnicii si le veti propune o experienta unica acelei locatii.

Sfaturi

Multi proprietari folosesc un termen ca gratar, cafenea sau pub dupa numele principal al restaurantului. Cu toate acestea, poate fi util sa stabilesti numele diferit de concurenta prin varierea substantivului. Un local poate deveni, fara indoiala, unic si memorabil prin prisma numelui.

Numirea unui restaurant dupa tipul de bucatarie practicat va ofera o alta optiune viabilă de denumire. Numele poate astfel oferi clientilor o idee despre tipul de alimente pe care restaurantul le ofera de fapt si este si o metoda simpla de a comunica elementele de meniu clientilor dumneavoastra. Acest lucru la va permite potentialilor clienti sa stie exact la ce sa se astepte de la restaurant. In schimb, nu-ti confunza invitatii prin numirea restaurantului cu ceva care semnifica o bucatarie complet diferita de cea reala. De exemplu, nu numi un restaurant italian José, fiindca oamenii ar putea crede ca serviti mancare mexicana.

Atunci cand alegeti un nume pentru restaurant, asigurati-va ca acesta nu incalca legile marcilor comerciale. Asa ca asigurati-va ca numele nu a fost deja revendicat pentru a nu avea probleme ulterior. O alta modalitate de a stabili numele unui restaurant este alegand o denumire care are sens pentru tine, concept sau bucatarie. Alto este un astfel de exemplu. Acest restaurant ofera muzica live de pian, ca parte din atmosfera. Denumirea restaurantului dupa un termen muzical comunica importanta muzicii.

Tags :

Companiile de succes isi stabilesc obiective. Fara ele, nu au scopuri bine definite si nimic pentru care sa lupte. In consecinta, acestea stagneaza si se zbat pentru a obtine realizari semnificative. Obiectivele sunt etapele de inceput pentru a ajunge la finalul asteptat. Ar trebui sa nu lispseasca din niciun plan de afaceri si sa devina o parte obisnuita a operatiunilor de afaceri in curs de desfasurare.

Obiectivele sunt rezolutii de atins pentru a obtine rezultatul dorit. Fie ca sunt stabilite pe termen scurt sau lung, ele furnizeza o intelegere clara a ceea ce compania incearca sa indeplineasca. Stabilirea unor obiective pe termen scurt pentru a atinge obiectivele legate de termen lung este cheia spre succes a celor mai multe companii. Gandindu-ne sa oprim obiectivele pe termen scurt pentru ca cele pe termen lung sa poata compartimenta procesele putem scapa din vedere imaginea de ansamblu. Avand obiectice vom da tak-urilor zilnice mai multa insemnatate, devenind mai clar rationamentul din spatele deciziilor companiei.

Fa diferenta clara dintre dorinte si scopuri. “Firma mea va face bani in acest trimestru” este un vis, o dorinta, nu un obiectiv. Penntru a transforma dorintele in obiective, oamenii de afaceri trebuie sa stabileasca si sa urmeze proceduri de stabilire a obiectivelor dovedite, altfel, obiectivele vor fi doar dorinte pur si simplu neatinse. Una dintre aceste proceduri se numeste SMART: specific, masurabil, accesibil, realistic, la timp. Obiectivele scrise, precum si un plan bine stabilit prezinta tot metodele probabile de realizare. Poti modifica obiectivele propuse pe drum, insa niciodata nu le abandona, doar daca este absolut necesar. Monitorizarea regulata si intocmirea de rapoargte privind statusul obiectivelor este folositoare in stabilirea viitoarelor tinte.

Stabileste obiective individuale, pe departamente sau afacere, ca intreg. Luati in considerare publicarea obiectivelor indeplinite in cadrul companiei. Acest lucru poate stimula echipa, iar daca sunt prezentate corect pot face angajatii sa simta acel simt al responsabilitatii. Poate fi de ajutor atat moralului echipei cat si un ajutor in a duce la indeplinire obiectivele. Adu la cunostinta noilor angajati obiectivele stabilite si procesele de punere in aplicare pentru a ajuta, de asemenea la pastrarea acestora realiste si realizabile.

Stabilirea obiectivelor nu este un eveniment pe care sa-l faci o singura data atunci cand intocmesti planul de afaceri, este un proces continuu si de durata. Piata se schimba, iar economia si vanzarile fluctueaza, astfel incat un afacerist istet va sti sa obtina avantaje din orice situatie. Chiar si cu obiective mai mici stabilite in mijlocul unei crize poti avea un impact pozitiv atunci cand lucrurile vor sta mai bine.

Stabilirea obiectivelor intr-un business este o componenta a sistemului ERP, care poate deveni unul dintre obiective in sine, la un moment dat.

Tags :

Exista din acest punct de vedere doua mari categorii de restaurante: restaurante in franciza si localuri independente, primele fiind cunoscute si ca lanturi de restaurante. Proprietarii de restaurante independente, de obicei, au doar unul sau doua restaurante pe o raza mica, pe care le gestioneaza ei insisi. Francizele, pe de alta parte, sunt lanturi corporative cu un consiliu de proprietari si care se gasesc in regiuni si natiuni intinse. La deschiderea unui restaurant nou, asigurati-va ca verificati mai intai argumentele pro si contra pentru fiecare tip si decideti care optiune este cea mai avantajoasa.

Restaurantul independent este exact ceea ce sugereaza si numele lor: independent. Proprietarii, o persoana sau un grup de persoane, sunt responsabile de toata finantarea, marketingul, designul, brandul si de tot ceea ce implica rularea de succes. Multi fosti bucatari sau persoane cu o vasta experienta in industrie sunt candidatii ideali pentru a porni un restaurant independent. Proprietarii de restaurante independente sunt, de asemenea, frecvent:

– deschizatori de drumuri, care mai degraba decat sa cumpere intr-o franciza isi folosesc creativitatea pentru a proiecta si dezvolta un brand si un concept nou.

– Antreprenori, care nu-si doresc doar sa detina si sa opereze propria afacere, ci sa porneasca si de la propria idee, de asemenea. Proprietarii de restaurante independente incep cu o idee un concept si muncesc din greu pentru a face realitate aceasta idee.

– Personalitati de tip A, adica oameni competitivi, agresivi, stresanti, care fac totul in felul lor. Atitudinea de dependenti de munca le permit sa faca tot ce este nevoie pentru a face din restaurant un succes.

Totusi, detinerea unui restaurant independent implica multa munca, pentru ca trebuie sa proiectezi totul singur. Dar, pe de alta parte, si profiturile realizate le pastrezi pentru ca nu trebuie sa platesti drepturi de autor proprietarului conceptului. Exista multe alte argumente pro si contra detinerii unui restaurant independent.

In sistemul de restaurant franciza, proprietarul sau francizorul unui brand, restaurant marca inregistrata cu logo, permite unei alte persoane, francizatul,  sa cumpere drepturile de a folosi marca si materiale de marketing pentru profit. Operatorii de astfel de lanturi platesc redevente si taxe de publicitate, uneori, proprietarului marcii comerciale. In schimb, francizorul ofera cursuri de formare, materiale de marketing si alte beneficii pe care proprietarii de restaurante independente trebuie sa profite pentru a se dezvolta.

Franciza sau lantul de restaurante reprezinta localul ideal pentru persoanele  care doresc sa detina un restaurant, dar care nu au neaparat o vasta experienta de operare intr-o bucatarie comerciala.

 

Tags :

Cea mai buna modalitate prin care putem explica valoarea unui sistem ERP este comparandu-l cu un “berbec” care impinge afacerea spre succes prin imbunatatirea modulului in care compania dumneavoastra proceseaza comenzile catre clienti, de la primire pana la facturare si livrare. De altfel, ERP este cunscut ca procesul de onorare a comenzilor.

Acest sistem nu se ocupa de partea de identificare a clientilor si tot ce tine de pregatirea de dinaintea procesului propriu zis de vanzare. Pentru asta, cei mai multi dezvoltatori au programe CRM. Mai curand, ERP preia comanda clientului si ofera un drum de parcurs pentru automatizarea diferitelor etape de-a lungul procesului pana la finalizare. Cand un reprezentatnt al serviciului vanzari introduce comanda in sistemul ERP, acesta are toate informatiile necesare completarii comenzii, de la date privind comenzi anterioare, istoricul clientului si modul de finantare, la nivelurile de inventar ale companiei de la depozite, camioane, transport, pana la logistica. Cei care lucreaza in toate aceste departamente pot avea acces la aceste informatii si le pot updata. Cand un departament si-a terminat treaba cu una dintre comenzi, aceasta este transferata automat la departamentul urmator. Pentru a afla statusul comenziii la un moment dat trebuie doar sa te loghezi in sistem si sa o gasesti. Cu putin noroc, procesul de comanda se misca fulgerator prin aceasta organizare, iar clientii isi primesc comenzile mai repede si cu mai putine erori decat inainte. ERP poate aplica aceeasi magie si asupra altor procese importante intr-o afacere, cum ar fi beneficiile angajatilor sau raportarile financiare. Asta, cel putin la nivel aspirational.

Sa ne intoarcem putin la casutele de email. Poate ca nu era un proces prea eficient, insa era destul de simplu. Finantele isi faceau treaba, la fel si depozitele, iar daca ceva nu mergea bine in afara departamentului, oricum era problema altcuiva. Nu si cu ERP. Cu acest sistem, reprezentantii de servicii pentru clienti au trecut de faza de dactilografiere si introducerea numelui cuiva intr-un calculator; prin sistemul ERP acestia devin oameni de afaceri, raspunzand de la rata de credit din departamentul de contabilitate si pana la nivelul de inventar al produselor din depozit.

Vor plati clientii la timp? Vom putea trimite comanda la timp? Iata intrebari si decizii pe care departamentul de relatii cu clientii nu trebuiau sa le ia inainte, raspunsurile afectand atat clientul cat si fiecare departament al companiei.

In general, oamenii nu sunt receptivi la schimbare, iar sistemul ERP le cere sa-si schimbe modul in care isi abordeaza jobul. De aceea, acest sistem de valori prinde mai putin in randul angajatilor. Softul este mai putin important, insa schimbarile pe care acesta le produce in companie va schimba modul in care faceti afaceri.

Tags :

Un soft pentru planificarea resurselor intreprinderii sau sistemul ERP, un program care incearca sa integreze toate departamentele si functiile unei companii intr-un sngur sistem computerizat, partea de tehnologie informationala. Aceasta aplicatie, ERP ar trebui sa raspunda tuturor nevoilor diferitelor departamente din cadrul firmei.

Cei care vor raspunde direct de implementarea acestei noi tehnologii in cadrul departamentelor sunt managerii. Iar cei mai buni cauta sa-si duca mereu echipa la urmatorul nivel, in acest caz sistemul ERP. Ei stiu ca oamnilor le place sa joace in echipa castigatoare si este rolul lor sa-si aduca echipa in pozitia castigatoare.

Ca manager este important sa nu te opresti din fomarea si dezvoltarea echipei, indiferent de timpul si bugetul necesare acestui proces. Cu o echipa neperformanta si subdezvoltata nu vei ajunge decat sa-ti pierzi locul de munca. Investeste timp in a antrena, invata, dascali si extinde echipa. Pe termen lung, rasplata va fi cu mult mai mare. Incepe prin a te aseza la masa si a concepe un plan cu fiecare angajat in parte.

Cand se iveste oportunitatea angajarii cuiva, nu cobori standardele in timpul procesului de selectie. Foloseste metode dovedite si riguoase in selectia intervievatilor si evaluarea lor. Apoi, cand vei face angajarea pune aceeasi cantitate de rigoare si efort in procesul de integrare a noului venit in cadrul echipei. Integrarea nu prsupune doar semnarea contractului de munca si un manual de training, ci inseamna oferirea de timp necesar invatarii, asimilarii pentru a aspira continuu spre succes.

Deci, ai de gand sa ridici stacheta si sa stabilesti standarde ridicate. Incepe prin a te uita in oglinda si a-ti evalua propriile performante, obiceiuri de la munca si abilitatile de lider. Cei mai buni manageri au tot timpul in minte macar doua-trei lucruri la care lucreaza si pe care vor sa le imbunatateasca. Astfel, vei stabili un exemplu pentru performanta si imbunatatirea continua.

Este in sarcina oricarui lider sa se asigure ca aduce in echipa un plus de valoare, un lucru semnificativ. Cand angajatii au un scop si muncesc cu  pasiune si dedicatie nu-i vei putea tine in loc: vor face lucruri extraordinare.

Asigura echipei tale directii clare sub forma unei viziuni, misiuni si obiective, dar asigura-te ca fiecare membru are un scop clar si asteptari personale. Este un fapt stabilit ca obiectivele conduc la cele mai mari realizari. Avand asteptari clare si frunizand mereu feeback vei da sentimentul angajatilor ca fac ceea ce trebuie.

Creeaza un mediu motivant de lucru, acesta se va simti de la intrarea intr-o cladire sau birou, il poti simti, vedea, mirosi si auzi. Cum poti face asta: delegare sau imputernicire, furnizare de sprijin, indepartare de obstacole, furnizare de recunoastere semnificativa si avand putina distractie.

Nici o echipa nu este perfecta, intotdeauna va fi loc de imbunatatiri si poate fi o calatorie fara sfarsit, insa satisfactiile sunt pe masura, iar implementarea reusita a unui sistem ERP te va ajuta pe tine, echipa ta si compania pentru care lucrati impreuna.

 

 

Tags :

Copyright © 2015 Pixel Theme Studio. All rights reserved.